تحوّل شاي ماتشا مؤخرًا إلى مشروب رائج حول العالم، وصار المفضل لدى كثيرين ممن يتناولونه مرات عدة في اليوم للاستفادة من فوائده. هذا النوع من الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، ويساعد على تقليل الالتهابات، كما يمنح الجسم طاقة لطيفة مع شعور بالهدوء والتركيز، بفضل احتوائه على الكافيين ومادة الثيانين.
لكن، رغم كل هذه الفوائد، هناك جانب سلبي مهم يجب الانتباه له:
شاي ماتشا يحتوي على العفص، وهو مركب يساعد على الحماية من السرطان، لكنه يقلّل قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الطعام، ما قد يزيد مع الوقت من خطر الإصابة بنقص الحديد وفقر الدم، خاصة عند الإفراط في تناوله.
ومن الجدير بالذكر أن العفص لا يوجد فقط في ماتشا، بل أيضًا في الشوكولاتة والقهوة والمكسرات وبعض الخضراوات، لكن نسبته في ماتشا أعلى بكثير، تصل إلى 137 مرة مقارنة بالشاي الأخضر العادي!
لذلك، يُنصح الأشخاص الأكثر عرضة لنقص الحديد، مثل الحوامل والمرضعات، والنساء اللواتي يعانين من دورة شهرية غزيرة، والنباتيين، ومن يتعافون من جراحة، أو المصابين بمشكلات هضمية، بتناول ماتشا بعيدًا عن أوقات الوجبات، أو حتى تجنّبه في بعض الحالات.