استمتع برحلة إلى إيطاليا مع هذه الوصفة السريعة الغنية بالنكهات الجريئة. مثالية كمقبلات، طبق جانبي، أو وجبة خفيفة.
المعلومات الغذائية:
تكفي: شخصين | التحضير: 15 دقيقة | 435 سعرة حرارية للحصة
المكونات:
- شريحتان خبز جاودار بالبذور
- فص ثوم نصفين
- 1½ ملعقة كبيرة زيت زيتون + ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة صغيرة صنوبر
- 5 أغصان ريحان
- 220 غ طماطم كرزية أرباع
- 80 غ موزاريلا مدخنة
- رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- حمّص الخبز وافركه بالثوم، ورشّ عليه زيت الزيتون.
- حمّص الصنوبر على نار هادئة.
- اطحن الريحان مع الملح وأضف الزيت تدريجياً لصنع زيت الريحان.
- ضع الطماطم في الفرن دقيقة واحدة، ثم اخلطها مع نصف زيت الريحان والفلفل.
- وزّع الموزاريلا والطماطم على الخبز، رشّ الصنوبر والريحان، وأضف بقية الزيت للتقديم.
المصدر: النهار